本当にウマすぎる大根カレーの作り方
いやあ、大根がおいしい季節ですね!我が家では大根はなべ物ではなく、カレーに入れて使います。…別に豚汁とかでもいいんだけどね。とにかくカレーにはひとつこだわりがあって、中々評判も良いのでレシピ公開。それでは、大根カレー作るよー。
Step1 材料を用意します(約10皿分)
Step3 野菜をやっつけろ!
まず大根以外の野菜をみじん切りにします。大根はくし切りに。にんじんは、カレーの達人ことしんちゃんに「皮は剥かないほうが出汁が出る!」と力説されたので、にんじんは皮を剥かずにみじん切り。
Step7 お味噌の出番
ここでお味噌投入。実家ではコンソメを使っていたんですが、これもとある人にお味噌でも大丈夫らしいことを聞いたのでお味噌に替えました。すんごく美味しくなったので、それ以来我が家ではお味噌主流です。白味噌でもこうじ味噌でも可。こうじ味噌のほうが若干深みのある味になるよ。だし入りがいいです。
Step12 できあがり!
ご飯をお皿に盛りつけて、たくさんルーをかけたらいただきます!ご飯は麦ごはんが合うよ!カレーにお味噌…?なんて思う人がいるかもしれないけど、味はインドカレーっぽい感じ。チーズとかバターを食べる直前にかけると更に美味しいかも!とにかくこのカレーは絶品。ぜひお試しあれ!はてダデザイン一通り終わった
色々コラージュしたりなんやりして、楽しく作ってきたけど、もう流石に触るところがなくなった…。
これだけ時間かけても何一つお金にはならないのに…とほほ。
お仕事早くみつけよう。